炒米饭

盎仔

炒米饭

很简单的快餐，粒粒分开，颗颗裹蛋。

主料

辅料

香葱1根

调料

炒米饭的做法步骤

1.备好食材，最好是剩米饭，如果是新蒸的米饭，要蒸的干一些。
2.鸡蛋炒散，火腿，胡萝卜，黄瓜，香葱切丁。
3.米饭放入两勺生抽，一勺食用油，搅拌均匀。
4.起锅预热，放入一勺猪油，没有猪油可用色拉油代替。
5.猪油化开，五成热倒入调好的米饭。
6.翻炒二分钟，粒粒分开，依次放入鸡蛋，胡萝卜，火腿，耗油继续翻炒一分钟。
7.放入食盐，翻炒均匀。
8.放入胡萝卜，一半的香葱，翻炒均匀出锅。
9.装盘，撒入另一半香葱。
10.成品图。

小窍门&温馨提示

米饭要蒸的干一些，用手把米饭捏开，放入一勺食用油，米粒不容易粘连，粒粒分开，黄瓜易熟，放入后立即出锅。

分类：主食家常菜炒饭

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