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黑金五仁月饼

黑金五仁月饼

近期一款非常流行一款黑金月饼,看上去非常的.....其实做起来很是简单,也不是巧克力口味的,只是转化糖浆使用的是黑糖的。这款月饼看上去虽然让人有点怀疑能吃吗?其实口味超级赞的哟!有兴趣的小伙伴可以来一瓶黑糖糖浆试试!

主料
辅料

黑金五仁月饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.广式月饼的皮跟馅的比例一般是2:8、3:7,自己酌情调整。
2.这个配方做出来的月饼大约是63-65克,模具是63克的。
3.每款面粉的吸水性是不一样的,糖浆的浓稠度也是不一样,因此第一次制作时,可预留少许面粉,最后根据面团状态再行调整。
分类: 烘焙 中秋
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