在家也能吃到茶餐厅的鸡蛋面！

1.准备鸡蛋两只（视人为定，我喜欢就两只）、菜心、还有鸡蛋面一个（一个人的份）

2.把鸡蛋放在平锅煎到太阳蛋。（就是蛋白熟，蛋黄不熟）

3.先放面条，之后加鸡粉、盐。等面条差不多全熟才放菜，这样菜心才不会老掉。

4.用碗装起面条，采。最后放上刚才煎的鸡蛋。最后加点酱油 即可！简单容易！