猫咪面包

kiss战女

猫咪面包

在书上看到一句话：女人如猫咪。
因为猫咪神秘，轻灵，行走于屋檐瓦间，从不让人看见它的伤。再就是，猫咪慵懒而喜欢蜷缩在宠爱它的人的怀里，不谙世事。
女人如猫咪，喜欢这一句话，恋上这一句话，只是缘于那一瞬间......

主料

辅料

猫咪面包的做法步骤

1.所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
2.选择发面工作档和面。
3.20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
4.第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
5.分成所需要的份数，放在室温下醒发15分钟左右，进行第二次发酵。
6.取其中一份分成5份，身体40g、头部20g、尾巴5g、耳朵2g。
7.将身体部分搓长条形，两端蜷缩起来。
8.再把头部、尾巴、耳朵置于其上。
9.整形排入烤盘进行最后发酵至2倍左右，约35分钟。
10.发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液；烤箱预热，180度，中层、上下火、15分钟，烘烤上色即可取出。
11.待面包冷却后用巧克力装饰酱画出表情即可。

分类：烘焙小清新早餐

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