脆炸藕片独家

红•宏

脆炸藕片

莲藕这样做，酥的掉渣，比薯片好吃，比锅巴还香，一次2斤都不够吃！

主料

莲藕2节

辅料

啤酒半瓶

调料

脆炸藕片的做法步骤

1.取两节莲藕洗干净。
2.用削皮器削去外皮。
3.切成薄一点的片。
4.准备辅料，啤酒、芝麻油、面粉、玉米淀粉和椒盐（忘记放面粉了）。
5.取一小盆，把淀粉，面粉，啤酒和芝麻油拌成稀稠合适的糊状。
6.把切好的藕片放进去。
7.锅中倒油，油温七八成热把藕丝一片一片放进去小火慢炸。
8.炸成两面金黄酥脆捞出。
9.炸好的藕片。
10.撒上椒盐辣椒面。
11.香脆可口的藕片开吃了。

小窍门&温馨提示

1、炸藕片时加啤酒外皮更加酥脆。
2、切好的藕片放水里即可以洗去多余的淀粉，又可以让藕变得更脆。

分类：小吃家常菜夜宵午餐晚餐

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