微波炉版油辣椒

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微波炉版油辣椒

油泼辣椒还得占个锅来烧油，倒不好还会洒到桌上，漓到锅壁上，所以习惯用微波炉来做。

主料

辅料

花椒粉少量
白砂糖少量
熟花生米可有可无

微波炉版油辣椒的做法步骤

1.容器要擦干，不要有水，要耐热的容器。辣椒面白芝麻随意放，大颗一点的辣椒碎也可以。一点点花椒粉，一点点白糖。
2.搅匀，我喜欢这种白芝麻超多的样子。
3.倒油，搅匀。
4.用个透明的东西盖一下，万一有芝麻蹦出来了。微波炉高火两分钟半，量少就减点时间，量多就加点时间。
5.然后可以切点熟花生碎拌进去，等油不太烫了再拌。我这次还加了几个腰果，吃不出来，和花生差不多。
6.结束。吃的时候再加生抽或者醋、蚝油、蒜之类的。只有油的话比较耐放，现在冬天不用放冰箱也可以放好些天。

小窍门&温馨提示

1、容器一定别有水。
2、时间先调短点，不熟就再加，不要糊了。

分类：家常菜自制酱料自制食材

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