糯米船

水怜忧

糯米船

还有不知道这款风靡日本和台湾的糯米船吗？奶香十足的糖浆搭配时下网红的北海道的防风林饼干壳，真真的是超级美味哟！做法也很简单，非常适合新手小白，非常值得一试！

主料

辅料

糯米船的做法步骤

1.准备好全部食材。
2.细砂糖、淡奶油、黄油、玉米糖浆、蜂蜜一并倒入小奶锅。
3.小火加热一点点熬煮至沸腾，这个时候有温度计的话，119℃关火。
4.趁热把糖浆倒入坚果内，快速拌匀，一定要让每个坚果都裹上糖浆。
5.取适量的材料铺满整个糯米船壳，大约八九分满，放入烤盘。
6.送入150度预热好的烤箱，烘烤18分钟左右即可。

小窍门&温馨提示

1、最好选用熟坚果，生的坚果需要烤制一下。
2、熬糖的温度最好控制在118-120度，口感最佳，并且在糖浆煮的过程中不可以一直搅拌，否则会返砂。
3、每台烤箱温度都有所不同，要根据自家的烤箱脾气去调整烘烤时间跟温度。
4、这里的糖浆是搭配一份混合坚果的，核桃芝麻还需要再熬一份糖浆哟！
5、马上就要到年关了，这个作为伴手礼还是不错的选择哟，好看又好吃，做起来也不难！

分类：小吃甜品下午茶

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