豆腐凤尾虾

品味食尚

豆腐凤尾虾

这道菜清淡鲜香，口感丰富，运用清蒸的方法使这道菜更加健康。豆腐、鲜虾、马蹄、香菇的香味融为一体，味道真的是超赞哦！

主料

辅料

配料

豆腐凤尾虾的做法步骤

1.鲜虾去皮留几个完整的虾尾，虾肉去除虾线后剁成泥。
2.马蹄、香菇分别剁成碎末，与虾肉混合加入葱姜末。
3.加盐、黄酒搅拌上劲，制成馅料备用。
4.豆腐洗净分成均匀四块，用小勺将豆腐中间挖空，制成豆腐盒。
5.将馅料填入豆腐盒中压实，留在外部的整好形状，插上虾尾摆入盘中。
6.大火烧开蒸锅里的水，将盘子移入蒸锅隔水大火蒸5分钟。
7.炒锅里倒入少许水和酱油煮沸，用水淀粉勾薄芡淋在豆腐上。

分类：热菜家常菜产妇儿童春季食谱宴客菜午餐

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