辣炒鸡胗

雪峰儿

辣炒鸡胗

鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫)，鸡胗有较强的消食化积作用，并能健运脾胃.

主料

鸡胗250克

辅料

辣炒鸡胗的做法步骤

1.把买来的鸡胗洗干净。
2.洗净的鸡胗切成片。
3.锅里放油,放干辣椒,姜.花椒炒香。
4.然后下入切好的鸡胗。
5.煸炒到发白,加入老抽.水再小火炒5分钟。
6.加盐.味精调味,收汁后就可出锅了。

小窍门&温馨提示

炒好的鸡胗一定不要水水的，会发腥不好吃。

分类：热菜家常菜

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