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炒年糕

炒年糕

年糕有着步步高升,年年有余等美好寓意的年糕,是新年必做美味,以此表达对新的一年的美好期盼。蒸好的年糕吃法很多,可以直接蘸糖吃,也可以煎制后蘸糖吃,还可以炒着吃,煮着吃都可以。我这款是用韩国辣酱炒的辣味年糕,很是不错。辣椒酱的红让菜品的成红色,红红火火的更加应景,也讨喜。

主料
辅料
调料

炒年糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、蒸年糕时用屉布包裹,以避免年糕变形。
2、个人认为:洋葱用少许油煸一下,味道更好。
3、辣酱的用量依据个人的口味而定。
4、加水的量与食材持平即可。
分类: 主食 小吃 韩国料理
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