一道快手菜——西芹炒肉丝

1.猪里脊肉切丝，与料酒，干淀粉，生抽混合拌匀，稍微入味。

2.西芹切斜丝，汆开水后过一遍凉水，保持脆嫩。

3.备锅，放油，待锅热放入肉丝快速翻炒直至变色，放入西芹丝，撒入鸡精，起锅~

4.备锅，放油，待锅热放入肉丝快速翻炒直至变色，放入西芹丝，撒入鸡精，起锅~