莲藕牛肉丸

万山红

莲藕牛肉丸

我家过年时每年必做的一款丸子，家传的做法，家的年味传承。

主料

辅料

馒头碎50g
水淀粉2勺

调料

莲藕牛肉丸的做法步骤

1.牛肉剁碎，加盐，五香粉，酱油拌均匀。
2.莲藕打碎，馒头去皮打碎放入搅拌均匀。
3.加水淀粉搅拌均匀。
4.摔打到上劲儿。
5.油温5成热，挤成丸子入锅炸。
6.炸至表面金黄捞出控油，直接吃，烩菜，蒸碗都可以。

小窍门&温馨提示

这个丸子炸好，可以直接吃，也可以再烩一下吃，还可以蒸碗吃。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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