不可错过的新疆大盘鸡，不管是配饭还是配面都是一绝

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不可错过的新疆大盘鸡，不管是配饭还是配面都是一绝

说到新疆美食，大盘鸡是必吃的，经过炖煮，鸡肉软滑，土豆绵软，混合着红油的汤汁，食欲满满，不管是配饭还是配面都是一绝。

主料

辅料

调料

水量

水600毫升

新疆大盘鸡的做法步骤

1.鸡腿剁成3厘米块，土豆切小块，线辣椒切段，姜切片，香菇对半切备用。
2.水开后，放入鸡块烫洗一下捞出。
3.自动锅内倒入30毫升油。
4.依次加入郫县豆瓣酱、姜、蒜、干辣椒、大料和鸡块。
5.再加入酱油、老抽、盐和水。
6.启动黄焖鸡功能键。
7.收汁阶段，放入土豆、香菇，盖上锅盖继续烹饪。
8.烹饪结束，出锅前加入线辣椒段搅拌均匀，盛出即可。

分类：热菜下饭菜新疆菜午餐晚餐

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