蒜苔鸭蛋炒米

1.剩米饭备用。

2.新鲜蒜苔。

3.蒜苔洗净，掐去尾部，切碎。

4.鸭蛋洗一下皮。

5.敲入碗中。

6.加少许盐搅散。

7.锅烧热放适量油，倒入鸡蛋，翻炒一下，用铲子捣碎，再倒入蒜苔，加盐、十三香和生抽，翻炒均匀。

8.再倒入米饭，翻炒片刻，撒入鸡精调味即可。

9.盛入盘中。

10.简单美味快手饭。