奶酪夹心炭烧咖啡华夫饼

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奶酪夹心炭烧咖啡华夫饼

不爱涂抹，把涂抹奶酪用作夹心，吃着更省事，
焦黄外衣，浅褐色内心的饼皮，炭烧咖啡味，
看起来似乎很香的样子。

主料

饺子粉120克
三合一炭烧咖啡1袋
糖15克
盐1克
鲜酵母3克
牛奶30克
鸡蛋1个

辅料

奶油奶酪40克

奶酪夹心炭烧咖啡华夫饼的做法步骤

1.面团：饺子粉120克，三合一炭烧咖啡1袋，白糖15克，盐1克，鲜酵母3克，牛奶30克，鸡蛋1个馅料：奶油奶酪40克。
2.将牛奶倒鲜酵母中，搅拌至溶化。
3.再把其余材料一起倒入碗中。
4.揉成均匀光滑面团，放入容器，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜。
5.第二天取出，面团发酵到2倍大。
6.把面团取出排气，分割成4个，盖上保鲜膜，松弛一会儿。
7.擀扁。
8.包入奶酪。
9.收口。
10.滚圆，收口向下，静置5-10分钟。
11.华夫饼机预热。
12.放入包好奶酪的咖啡面团。
13.盖上盖子，加热3-5分钟。
14.揭盖，表面金黄。
15.出炉，晾凉。

小窍门&温馨提示

牛奶的用量需根据鸡蛋大小以及面粉吸水量酌情增减。
加热时间需根据实际情况酌情调整。

分类：甜品早餐下午茶

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