木耳鸡蛋炒油菜

大炒勺

木耳鸡蛋炒油菜

如春季久未下雨会使空气很干燥，加上北方的风尘天气也会使微粒漂浮物及花粉等弥漫于空气之中。遇到此季节除注意预防呼吸道的不适等疾病外，饮食也要注意，平时常吃一些对呼吸道有保健作用的食物也是很有好处的，木耳就是其中的首选。
今天做一道用木耳制作的家常小菜，叫做“木耳鸡蛋炒油菜”，做法如下；

主料

辅料

木耳鸡蛋炒油菜的做法步骤

1.先把鸡蛋打散炒熟备用。
2.锅中留底油爆香葱花，放入木儿煸炒数下。
3.然后倒入油菜煸炒均匀。
4.炒匀后烹入几滴绍酒。
5.然后用盐、白糖和味精调味。
6.调好味炒匀，然后倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀。
7.炒匀后便可出锅码盘。

小窍门&温馨提示

小菜特点；色泽清爽、味道咸鲜、清肺润肠、时令小菜。

温馨提示；
1、制作此菜要用大火快炒，最好不要把油菜炒塌秧，炒至断生即可。
2、春季小菜不宜过咸，以清淡一些为好。

大炒勺的这道春季养生小菜“木耳鸡蛋炒油菜”就做好了，供朋友们参考！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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