薄皮酸菜馅饼

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薄皮酸菜馅饼

这是在网上学的一个馅饼，不过我做的是自己喜欢的酸菜馅。

主料

面粉50g

辅料

配料

薄皮酸菜馅饼的做法步骤

1.面粉分成两份，一份用开水烫面
2.另一份用冷水和面
3.和好的面团，醒二十分钟
4.鸡蛋加适量盐，打散
5.煎鸡蛋
6.煎至金黄装盘备用
7.把煎好的鸡蛋和腌菜拌好
8.和好的面擀成长条圆形
9.切成平均的几份
10.整成圆形，按压
11.擀成薄皮
12.放入馅
13.有点象包子的包法
14.均匀的按压，注意力道
15.包好的馅饼
16.油热后放入馅饼
17.煎至两面金黄即可

小窍门&温馨提示

1、不可图薄皮大馅，把皮擀的太薄，适量即可。
2、煎馅饼时只需少许油

分类：主食家常菜早餐饼

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