豆沙馅奶油华夫饼

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豆沙馅奶油华夫饼

尝试一下淡奶油的华夫饼，
加了淡奶油的面团手感非常好
非常松软的华夫饼，浓郁奶香
冷却后不硬，出炉热吃表面酥脆

主料

辅料

豆沙80克

豆沙馅奶油华夫饼的做法步骤

1.面团：低筋面粉135克，鸡蛋半个，糖粉18克，淡奶油67克，盐1克，鲜酵母3克，黄油7克。馅料：豆沙80克。
2.将除黄油外的所有面团料揉成团。
3.加入软化好的黄油，揉成光滑面团。
4.整圆放入大碗，盖保鲜膜冰箱冷藏发酵一夜。
5.面团发酵长大。
6.取出，分成8等分，滚圆，盖上保鲜膜醒发15分钟。
7.将醒发好的小面团擀成中间厚四周薄的圆形，放上馅料，
8.包紧收口。
9.依次做好其他面团，收口向下放置。
10.预热华夫饼机。
11.刷油，放入做好的面坯。
12.盖上盖子约两分钟，香味溢出。
13.揭盖，表面金黄。
14.取出放烤网上晾凉。

小窍门&温馨提示

1、淡奶油不要一次性加入，需根据面粉吸水性酌情增减。
2、加热时间需根据实际情况酌情调整。

分类：主食小吃早餐下午茶西餐

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