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香酥虾排
海洋moon
初级
炸
其他
半小时
主料
对虾
500克
辅料
面包糠
100克
沙拉酱
50克
淀粉
40克
鸡蛋
1个
配料
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
香酥虾排的做法步骤
1.
原料:对虾。
2.
去除虾头和外壳,留虾尾。
3.
用刀把虾背片开。
4.
去除虾线。
5.
用刀斩几下,拍平,撒上盐和胡椒粉,喷一点料酒。
6.
在淀粉中扑一下粉。
7.
沾一层蛋液。
8.
再放入面包糠中裹粉。
9.
用手压紧。
10.
放入油锅中高温炸熟捞出沥油。
11.
摆入盘中。
12.
挤上沙拉酱。
13.
挤细一点的丝很漂亮。
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