韩式辣酱拌黄瓜

阳春白雪小食光

韩式辣酱拌黄瓜

夏天是应季蔬菜黄瓜上市的季节，黄瓜可直接生食，也可凉拌，做汤，清炒，腌制等等。
今天分享一道独特风味的黄瓜吃法，做法简单，爽脆可口，属于酸甜辣风味，很开胃，一起来看吧。

主料

黄瓜1根

辅料

大蒜3瓣

调料

韩式辣酱拌黄瓜的做法步骤

1.韩式辣酱拌黄瓜，看起来就很有食欲哦。
2.准备主要食材：黄瓜一根，大蒜三粒，辣椒酱，米醋。
3.黄瓜改刀切段，大蒜切薄片。
4.把黄瓜和大蒜放入盆中加一勺盐抓拌均匀，腌制20分钟。
5.腌制完成后用手挤出黄瓜的水份。
6.加一大勺韩式辣椒酱。
7.一勺原浆米醋。
8.再来一勺白糖，混合均匀。
9.锅中加2勺食用油，放入辣椒段炸香。
10.趁热倒入黄瓜上，搅拌均匀。
11.一盘韩式辣酱拌黄瓜制作完成。
12.黄瓜爽脆，甜辣口，越吃越爱。

小窍门&温馨提示

1.黄瓜加盐腌制完成后用手挤出水份再开始拌。
2.葱伴侣辣椒酱属于韩式风味，不是很辣，喜欢更辣可加小米椒。

分类：小菜泡酱腌菜家常菜早餐午餐晚餐

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