油焖大虾

1.大虾洗干净，去虾须虾爪。

2.放料酒适量，姜片腌制二十分钟。

3.葱姜蒜。

4.调料汁，生抽两勺，料酒一勺，蚝油一勺，小半碗清水，一小勺淀粉，一勺白糖。盐适量搅拌均匀。

5.起锅烧油，下葱姜片，大料一个。炒出香味。

6.放入大虾翻炒。

7.翻炒大虾变红色，倒入对好的料汁。大火烧开，中小火焖十分钟。

8.大火收汁。即可。

9.出锅装盘。