荷兰豆洋葱炒蛏子 独家

1.洋葱，荷兰豆。

2.市场上买的蛏子。

3.蛏子中适量清水，加一点盐，食用油，浸泡半个小时，然后多淘洗几遍。

4.锅里适量水开，蛏子倒入。

5.焯至水微沸。

6.把蛭子捞入凉水里。

7.取出蛏子肉。

8.锅里适量油烧热，放入姜蒜，花椒，一点郫县豆瓣酱。

9.炒出红油。

10.洋葱，荷兰豆倒入。

11.适量盐，生抽，蚝油调味。

12.翻炒几下。

13.蛏子肉倒入。

14.翻炒几下，淋上麻椒油，关火盛出。

15.成品。

16.成品。