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法式海绵蛋糕
豆豆宝0622
简单
烘焙
甜味
半小时
主料
鸡蛋
3个
低筋面粉
100克
细砂糖
75克
植物油
25克
法式海绵蛋糕的做法步骤
1.
将鸡蛋打入盆中,倒入糖,隔温水打发至蛋糊变稠,写8字不消失
2.
分两至三次倒入过筛的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,注意不要划圈,避免消泡
3.
将植物油倒入面糊中,继续翻拌均匀
4.
模具刷油或铺纸,将拌好的蛋糊倒入模具内,八分满,端起来用力震几下
5.
烤箱预热180度,中层35分钟,待冷却后脱模。
小窍门&温馨提示
六寸圆模一个
分类:
烘焙
蛋糕
下午茶
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