白果口蘑啤酒鸭

红九儿的厨房

白果口蘑啤酒鸭

白果口蘑啤酒鸭中融入了白果、口蘑、啤酒、白醋等食材，掩盖掉鸭肉本身的腥味，增添了些许清新味道，吃起来浓郁可口。

主料

鸭适量

辅料

调料

白果口蘑啤酒鸭的做法步骤

1.鸭子处理洗净后切块，放入冷水锅中，加一大勺料酒，大火煮开后捞出控干水分。
2.口蘑洗净切块，葱切段，姜切片。
3.热锅上油，放入葱段、姜片、蒜粒、干红辣椒段和八角，煸出香味后放鸭块，炒匀。
4.放入适量红99火锅底料和少许醋，大火烧开，转小火煮十分钟。
5.加白果、口蘑和一瓶啤酒，大火烧开，转小火焖煮二十分钟，即可出锅。

分类：热菜家常菜下饭菜

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