脆皮生蚝

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脆皮生蚝

从巽寮湾回来时买的生蚝，25元/2斤，便宜是很便宜，不过只有两个人，很难一次吃完，而且海鲜类的产品又不能留，很容易坏。所以想着办法把这些蚝做成美食。

主料

生蚝200g

辅料

配料

脆皮生蚝的做法步骤

1.生蚝加入盐、胡椒粉、红薯粉抓均
2.鸡蛋加入适量盐、面粉，搅成面糊
3.油加热
4.生蚝放入面粉中裹均
5.再挂上蛋糊
6.放入锅中炸成金黄色即可

小窍门&温馨提示

生蚝表面要挂上厚厚的糊，口感会更加的香脆

分类：小吃家常菜海鲜

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