凉拌腐竹黄瓜金针菇

1、腐竹须用凉水泡发，如允许使腐竹整洁雅观，如用热水泡，则腐竹易碎

2、吃腐竹时，注意不要与蜂蜜、橙同吃，因为会影响消化吸收

3、中午吃腐竹健脑抗疲劳　腐竹最适合在中午吃，可以为身体补充足够的能量，以对抗后半天工作的疲劳，还具有良好的健脑作用。中午吃比晚上吃对控制体重更有好处。

4、在运动前后吃，可以迅速补充能量，并提供肌肉生长所需要的蛋白质