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蒜香生蚝
宸·羽
简单
蒸
蒜香
十分钟
主料
生蚝
20个
辅料
蒜头
1个
泡椒
5个
葱花
适量
调料
油
适量
盐
少许
酱油
适量
蚝油
适量
料酒
适量
胡椒粉
1匙
蒜香生蚝的做法步骤
1.
生蚝用刷子清洗两遍 。
2.
摆入锅中 ,凸起的一面朝下 ,平整的一面朝上。
3.
水开上汽后,蒸七分钟 。
4.
时间到 ,壳已张开 。
5.
把蚝肉挑入盘中,今天的生蚝个比较小些, 肉有点蒸缩了,时间可以再缩短一些 。如果是大生蚝就按这个时间标准来蒸 。
6.
准备蒜末和泡椒 。
7.
葱花适量。
8.
起锅热油, 蒜末和泡椒炒出香气。
9.
放入盐、蚝油、 酱油 、料酒、 胡椒粉调味 。
10.
最后撒入葱花拌匀,把炒好的蒜汁铲入蚝肉表面,即可。
11.
成品。肉质嫩滑又鲜美。
分类:
凉菜
家常菜
海鲜
午餐
晚餐
查看全部(共11步)
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