鸡肉咖喱饭

大海微澜

鸡肉咖喱饭

秋凉了，是不是感觉吃啥都香了，给大家推荐一道好吃又好做的家常饭，这几天孩子点名要吃的鸡胸肉咖喱饭，这饭做法简单，几分钟就上桌，低脂高蛋白，比猪肉营养，比牛肉便宜，入秋后记得多给家人吃鸡肉，营养好吃滋补还不胖人。

主料

辅料

油适量
葱适量
轻盐酱油适量
咖喱酱适量
五香粉适量
胡椒粉适量
米饭1碗

鸡肉咖喱饭的做法步骤

1.准备食材：鸡胸肉去掉筋膜，清洗干净切丁，黄瓜洗净切丁，红辣椒洗净切丁，洋葱、土豆去皮洗净切丁。今天用的是冠利咖喱酱，没有可以换成咖喱块。葱去皮洗净，切成葱花。
2.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，下入鸡胸肉丁翻炒至变色。
3.下入其它所有准备好的蔬菜丁翻炒均匀，适量加点轻盐酱油翻炒上色。
4.加入适量的水，盖上锅盖大火烧开，小火炖上2~3分钟至土豆丁熟。
5.下入咖喱酱，再炖上1分钟左右，入味即可出锅，口重的可以加点盐，咖喱酱本身也是有咸淡的，我没加吃起来刚刚好，提倡轻盐饮食哈。
6.加点胡椒粉调味，喜欢的还可以勾薄芡汁。
7.提前蒸好的米饭，盛入小碗中，然后扣到盘子上，上边撒点熟黑芝麻，好看又好吃，没有可以不撒。
8.浇上刚刚做好的咖喱鸡丁，看着有食欲吧，面对浓郁的咖喱香味，小朋友从来都没有抵抗力。

分类：主食泰国菜印度菜东南亚

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