菠菜鸡蛋汤

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菠菜鸡蛋汤

菠菜可以改善贫血，这款汤清淡，无油腻，春天天气干燥，宝宝容易上火，不妨做给宝宝喝吧

主料

菠菜100克

辅料

鸡蛋一个

配料

菠菜鸡蛋汤的做法步骤

1.菠菜洗净切成小段，鸡蛋打散备用
2.锅中水烧开倒入切好的菠菜段
3.再次开后淋入打好的鸡蛋液（要转圈倒蛋液）
4.蛋液倒入后不要急着搅动，要等凝固后在搅动
5.淋点香油即可出锅

小窍门&温馨提示

倒蛋液时要转圈倒

不要急着搅动蛋液，会不成形的，要等凝固后在搅动

分类：汤类家常菜夏季食谱

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