豆沙油酥饼

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豆沙油酥饼

豆沙油酥饼层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。特别适合老人，小孩食用。

水油面团

油酥面团

馅料

表面

豆沙油酥饼的做法步骤

1.水油面团和油酥面团材料各自混合，揉成团
2.各自包入保鲜膜放入冰箱醒20分钟
3.趁空隙准备馅
4.豆沙与炼乳搅拌均匀备用。
5.醒好的面团拿出各自分割成均匀大小的10个面团
6.取一个水油面团搓圆擀成圆形，包入一个油酥面团
7.包好后翻面按扁
8.擀成椭圆形，三层折叠
9.翻面继续擀开
10.连续三次同样操作
11.最后擀成圆形包入馅
12.依旧反面朝下放置到烤盘
13.蛋黄一个，放入芝麻调匀
14.刷上蛋黄芝麻糊烤箱170度20分钟。出炉

分类：糕点烘焙

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