青菜肉丝小煮面

豆味小厨

青菜肉丝小煮面

相对于炒面，拌面，凉面，最爱的还是那一味小煮面。。。

主料

面条适量

辅料

配料

青菜肉丝小煮面的做法步骤

1.原料图。
2.水烧开，加入少量食盐，将面条放入烧开。
3.面条烧好后捞出。
4.肉丝洗净后，用开水淖去血水。
5.锅中水烧开，下入淖好水的肉丝煮开。
6.放入鸡毛菜。
7.最后放入榨菜，加盐调味。
8.将汤汁倒入面条上，卤蛋一切为二，淋入麻油，即可食用。

小窍门&温馨提示

1、下面条时放入盐是为了防止面条糊锅，同时面条也会带有淡淡的咸味。

2、榨菜最后下入锅中，时间不宜过长，否则影响脆感。

分类：主食家常菜

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