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鸡腿豆泡炖粉条

鸡腿豆泡炖粉条

这是一锅有滋有味、营养丰富的“乱炖”,听着不好听,看着也不那么出彩儿,但是吃着真不错,细看,超有料,搭配有讲究,这一大锅端上桌,家人吃得好欢喜。

一只鸡大腿剁小块,其富含优质动物蛋白质,本身就鲜味十足,再放一碗珍珠香菇和香菇水同炖,鲜味香味更加浓郁。豆腐泡(油豆腐)富含植物蛋白质,撕一小口同炖,既能保持形状,又能吸足汤汁,一咬满口爆汁。

主料
辅料
调料

鸡腿豆泡炖粉条的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 粉条可按自己的喜欢换品种,温水泡软,入锅后煮 1-2分钟即可;
2. 小香菇比大香菇易熟,泡香菇的水味道浓郁,且含有一定量的水溶性营养物质,取净汤同炖;
3. 吃不了辣的可将辣椒换成青椒、彩椒、胡萝卜、青蒜等均可。
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