爆炒鱿鱼卷

1.青椒切段。

2.胡萝卜切薄片。

3.葱白切段。

4.水开，把超市买来的鱿鱼卷焯水，时间不宜过长，差不多30秒左右就可以捞出。

5.蒜切沫。

6.生抽1小勺，香醋3小勺，白糖3小勺，加一点水，再加一点白胡椒粉，加一点香油，搅拌均匀。

7.起锅，热锅冷油，油稍热下葱段蒜沫，煸香。

8.下青椒，胡萝卜炒1分钟。

9.倒入刚刚调好的料汁。

10.加点水淀粉勾芡。

11.加入鱿鱼卷，大火爆炒。

12.出锅✅。