台湾锅贴

落雨无声

台湾锅贴

想吃煎饺了，包法最简便的应该数台湾锅贴了，饺子皮中间放上馅，两边面皮一捏即可下锅，做做真的超简便！

主料

饺子皮适量
油适量
面粉水适量

辅料

肉馅适量

台湾锅贴的做法步骤

1.肉馅里加葱姜、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、莲藕末，打入一个鸡蛋，用筷子搅上劲。
2.拿一张饺子皮，在中间放个肉馅
3.在边沿粘点水，用手捏一下粘上即可
4.平底锅里放些油，将饺子摆上中火煎一下
5.水里加少量面粉兑成面粉水，倒在煎饺上，差不多2/3高的样子
6.盖上锅盖，中小火煎制
7.水份不多的时候开盖，火可以大一点，将水份收干即可
8.用锅铲轻轻一铲，美味的台湾煎饺来咯！

分类：主食台湾美食

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