香煎藕饼

杜鹃山

香煎藕饼

好久没吃藕饼了，怀念那外脆里软的味道，那就来做一回，解解馋。

主料

藕鲜适量
瘦猪肉适量

辅料

配料

香煎藕饼的做法步骤

1.将肉剁成肉泥，加料酒，盐腌一会
2.把藕磨成泥，加一勺藕粉拌匀
3.加入香葱
4.再把步骤1的肉泥混入，加盐，鸡精拌匀。
5.热锅冷油，加一勺的量入手中搓圆压扁，一一下锅煎，煎黄后反个面再煎黄即可出锅。
6.装盘上桌

小窍门&温馨提示

没有藕粉也可用地瓜粉，煎的时候用小火，不然外面焦了，里面还没熟哦。

分类：小吃

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