孜然鸡心

1.鸡心用刀剖开，一分为二

2.洗去里面的血水装盘备用

3.锅中烧水。里面加入少许花椒，水沸腾的时候下鸡心焯水去腥，捞出备用

4.锅中放入少许玉米油，油热后先放入姜炒香，然后放入胡萝卜、尖椒、紫圆葱炒香

5.再加入鸡心翻炒，加入少许老抽炒上色

6.最后加入适量的孜然粉、烧烤料、白糖、鸡精、食盐调味，继续翻炒片刻即可出锅

7.很美味的孜然鸡心就做好了！烧烤味十足，真的是美味的酒肴啊！！