芝麻包子

1.将安琪酵母放入温水中，静置10分钟。

2.将上面的水缓缓倒入面粉盆中，一边倒一边用筷子搅拌，成絮状后，揉成面团，盖上保鲜膜发酵，等约是原体积2倍大时就可以了（用手指按下去，不会反弹，里面层蜂窝组织状）。

3.发酵好的面团再面板上再揉一会，排出空气。

4.取适量面团，搓成长条，切小段，擀成小圆面皮。

5.将芝麻与白糖混合。

6.放上芝麻白糖馅。

7.包成包子，静置约20分钟左右。

8.凉水入锅蒸15分钟，焖5分钟即可。