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土豆豆沙椰蓉吐司(一次发酵)

美食诱惑馋猫 发布
土豆豆沙椰蓉吐司(一次发酵)

面团里加入土豆泥,一款集奶香、蛋香、椰香、豆沙香、土豆香为一体的吐司,口感丰富,风味独特,柔软香甜,营养美味,值得一试。
本配方为二个450克吐司的用量。

食材明细

主料

辅料

土豆豆沙椰蓉吐司的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、烘烤时间、温度根据自家烤箱调整。
2、烘烤过程中,面包表面上色满意可覆盖一层锡纸。
3、牛奶的用量要根据鸡蛋的大小、土豆泥的含水量及面粉的吸水性增减。
4、采用水合法(泡面法),将主料中除酵母、盐、油以外的所有材料揉合成面团,经过较长时间的静置松驰,让面粉充分吸水,自然形成面筋,可极大缩短揉面出膜时间,对揉出薄膜非常有利。
分类: 烘焙 早餐
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