鲫鱼豆腐汤

篮子309

鲫鱼豆腐汤

主料

辅料

配料

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

1.原材料，鱼洗净，葱，姜，嫩豆腐
2.油锅下油，油热后放几片姜，放入鲫鱼，煎至两面焦黄，舀出备用
3.另起汤锅，放入切好的嫩豆腐煮开，再放入几片姜片
4.放入煎好的鲫鱼，煮开，撇去浮沫，转小火慢炖15分钟左右，加少量盐，鸡精，最后加入葱段，出锅
5.美味的鲫鱼豆腐汤就做好了

小窍门&温馨提示

1.煎鱼前放入姜片，防止鲫鱼粘锅
2.豆腐煮至浮起，表面有小洞洞即可起锅
3.鲫鱼本身味道很鲜，所以再放入味精时一定不能多放，几粒即可

分类：汤类家常菜汤羹

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