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鱼香豆腐----真的鱼,真的香~~~

鱼香豆腐----真的鱼,真的香~~~

昂刺鱼,又叫黄颡鱼,黄腊丁。体型和大泥鳅差不多。肉质细嫩,味道鲜美,刺少。入锅煎好,开水一浇,煮上几分钟,奶白汤立现。再加上几块乳白的豆腐,咕嘟几分钟,撒上葱花,一锅奶汤就做好了。小宝宝很喜欢呢。
除了给宝宝炖奶汤外,我还给自己做了下饭的昂刺鱼豆腐墩儿。除了漂亮的外形,还真是挺下饭的。不过这种做法基本上看不见鱼啦。鱼在哪里?忽悠人吧。呵呵,绝对是真的鱼香,睁大眼睛就可以找到鱼了。

主料
辅料
配料

鱼香豆腐的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.豆腐打碎后更容易入味儿,有点儿像豆花儿。

2.豆腐煎至两面金黄比较好看,好吃。
分类: 热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐
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