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仔姜鸭块

梅依旧

赤日炎炎似火烧,直教人神倦脾乏。干什么都出汗,吃鱼肉俱腻烦,能量与清爽可兼得乎?可,得仔姜一味炒荤腥,便鲜快开胃。
仔姜微辛辣,去毒健胃,化痰生津,细切之后 脆如笋,用之炒肉丝、鳝丝、鸡丝等,无往而不利也。
五六月份,正是吃仔姜的好时节。刚上市的仔姜,嚼起来细脆无筋,可当蔬菜吃。夏季外热而内寒,用仔姜来驱体内寒邪,是再好不过了。
俗话说:冬吃萝卜,夏吃姜,不劳医生开药方

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仔姜鸭块的做法步骤

分类: 热菜 老人 川菜 朋友聚餐 夏季食谱 午餐
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