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春笋焖鸡块

春笋焖鸡块

春笋跟鸡肉真的是绝美的搭配,
不管是春笋炖鸡汤,
还是这道春笋焖鸡块。
春季春笋上市,一定要试试这道美味。

主料
辅料
配料

春笋焖鸡块的做法步骤

小窍门&温馨提示

竹笋选购

一、要看根部,根部的“痣”要红,“痣”红的笋鲜嫩。

二、要看节,节与节之间距离越近,笋越嫩。

三、要看壳,外壳色泽鲜黄或淡黄略带粉红、笋壳完整且饱满光洁的质量较好。

四、要手感饱满,肉色洁白如玉。
分类: 热菜 常见菜式 徽菜 老人 春季食谱 宴客菜 午餐
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