玫瑰芝麻汤圆

万山红

玫瑰芝麻汤圆

过了春节就是元宵节了，过节宅在家里，自己动手来做汤圆吧。今天来做一个芝麻馅儿的汤圆。这个汤圆是黑白芝麻搭配以黑芝麻为主。里面加了自己做的玫瑰酱，玫瑰香味非常浓郁，也特别好吃的一款汤圆。

主料

辅料

玫瑰芝麻汤圆的做法步骤

1.黑白芝麻倒入锅里。两种芝麻我都提前用水淘洗，然后晾干的。洗后吃起来比较放心。
2.中火炒到芝麻噼噼啪啪响。炒熟后离火。
3.冰糖用破壁机打成粉。
4.炒好的芝麻打成碎。
5.黄油隔温水融化。
6.在溶化的黄油里放入芝麻碎，冰糖粉和玫瑰酱。
7.搅拌均匀，搅拌好以后会是成团状的。
8.全部团成十克左右的小球。
9.糯米粉加温水和成面团，饧一会儿。
10.取20克面团包入馅。
11.包严实。
12.开水入锅煮开后转小火煮三分钟左右。
13.宗旨是煮到汤圆飘起来再煮1--2分钟就可以了。
14.煮好的汤圆。满满的黑芝麻馅儿特别香。

小窍门&温馨提示

这个料大约做50个左右，量是比较大的。每次可以少和点面，吃多少包多少。也可以包好以后冷冻起来。也可以等比例减量来做。

分类：主食家常菜

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