梅干菜肉馅饼

万山红

梅干菜肉馅饼

初一饺子初二面，初三盒子往家转。今天做盒子吃。这个馅饼做法超级简单，就是用薄饼把馅包住，放入三明治锅里煎熟就可以了。

主料

调料

葱姜适量
盐2g
五香粉1g
香油5g

梅干菜肉馅饼的做法步骤

1.梅干菜提前泡软。
2.泡软后切碎，锅里放油，炒香姜末后放入梅干菜煸炒一会儿，晾凉备用。
3.今天用的偏瘦点的五花肉。
4.肉剁馅，然后加盐，黄酒，五香粉调味。
5.拌均匀后加香油拌一下。
6.放入炒好的梅干菜拌均匀。
7.150g面粉用90克热水烫一下，然后揉成面团饧一会儿。烫面做的馅饼更好吃。
8.面团分成4份，每份都擀成大薄饼。
9.包入肉馅，包严实。
10.三明治锅预热放入锅里煎烤8分钟左右，两面煎到焦黄就可以出锅了。
11.没有三明治机，直接用平底锅煎熟即可。
12.皮薄脆，馅软香，非常好吃的馅饼。

小窍门&温馨提示

煎烤的时间可以根据薄的薄厚适当调整。

分类：小吃面食家常菜

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