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剁椒蒸鱼块

剁椒蒸鱼块

在外面吃湘菜最喜欢点的两个菜就是干锅带皮牛肉和剁椒蒸鱼头了,特别是这个蒸鱼头酸酸辣辣很是带劲!但是自己家里没有那么大的盘子,总是蒸不出那种味道,于是将鱼头改良成鱼块,也是非常好吃哟!

主料
辅料
配料

剁椒蒸鱼块的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、鱼肉采用烷鱼腩最好,其他的也可以

2、如果蒸出来的水分比较大, 最好倒掉一部分,千万别怕浪费啊,水太多了就不好吃了!

3、剁椒我用的是红翻天的,250g一瓶,一次大概要差不多用完,嘿嘿,因为我喜欢辣一点的吼~
分类: 热菜 家常菜
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