冰墩墩馒头

1.把主料混合，揉成光滑适当的面团，然后揪出4小块，分别加入深黑可可粉，南瓜粉，紫薯粉，仙人掌果粉，调成彩色的面团。黑色的面团要多一些。（最好能调一块蓝色面团）

2.面团醒5分钟后，把白色面团擀成厚片。

3.用一个合适的椭圆形工具切出4个椭圆面片。（我用的保鲜盒）

4.摆放在蒸盘里。

5.把红、黄、紫三种颜色的面团擀开。我又加了白色面团。

6.叠在一起。

7.切成细条，搓长，圈成光环状。

8.面团刷点水，摆上光环。

9.用椭圆形和圆形模具扣出大-中-小，黑-白-黑的小面片。

10.组合成眼睛，再搓一点点白色面团做出眼神。

11.用表情模具扣出鼻子和嘴。

12.摆在合适的位置上。

13.白黑面团做出耳朵，黑色面团做出胳膊和腿，如图所示。

14.深黑可可粉加水调开，用细小的笔写上“BEIJING 2022”。生坯就做好了。

15.发酵至2倍大。

16.美遇蒸烤箱选择纯蒸模式，100度18分钟即可。

17.成品图。