素炒葫芦瓜

1.食材准备；葫芦瓜一个，香菜 小葱一根。

2.把葫芦瓜去皮切片，小葱切末，蒜头切末备用。

3.热锅加油 然后先下蒜头末。

4.爆香后加入胡萝卜粒。

5.胡萝卜炒出香味，就倒入葫芦瓜一起炒。

6.炒均匀 可以加入适量的水 焖一下更容易熟。

7.焖2分钟左右，然后继续翻炒之熟，就用盐 味精调味，最后撒入小葱末炒均匀即可。

8.装盘。