油泼揪面片独家

小洞天

油泼揪面片

酸辣味美，简单快捷。

主料

面粉150g

辅料

青菜少许

调料

油泼揪面片的做法步骤

1.葱花、蒜蓉、小米椒切好备用。
2.青菜洗净。
3.将面粉和成光滑的面团，反复醒揉。
4.将面团擀成厚薄均匀的大片，切成宽条。
5.锅中加水烧开，将面揪成1厘米大小的小方片。
6.待面片煮熟，放入青菜。
7.将青菜煮至断生，连同面片一块捞入碗中。
8.放入葱花、蒜蓉、小米椒、辣椒面、盐和味精。
9.再放入适量生抽和陈醋。
10.浇上滚烫的热油，呲出香味。
11.成品。酸辣爽口。

小窍门&温馨提示

1.面要比手擀面和的软一些。
2.油要热，浇上后能听到呲拉的响声。

分类：面食

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