来一碗糯叽叽、甜蜜蜜的芝麻汤圆吧~

钱大妈生鲜

来一碗糯叽叽、甜蜜蜜的芝麻汤圆吧~

元宵佳节，一起吃甜糯糯的汤圆吧~ 吃汤圆是中国的传统习俗，象征着合家团圆，意味新的一年合家幸福、团团圆圆。想自己DIY的赶紧动动小手做起来吧~

主料

糯米粉250g

辅料

调料

芝麻汤圆的做法步骤

1.炒熟的黑芝麻、碧根果（可用其他坚果代替）倒入研具中磨成粉状，或者用破壁机打成粉状。
2.加入白糖继续研磨。
3.研磨好的芝麻盛出，加入融化的黄油、30克开水，揉成团，放入冰箱冷冻层冰冻成型。
4.糯米粉倒入温水揉成团。
5.揉好的面团放入保鲜袋醒发30分钟。
6.醒发好的面团扯出一个个小剂子，擀成扁圆。
7.冰冻好的黑芝麻馅放入包裹起来。
8.裹上糯米粉。
9.开水放入汤圆，煮至浮起就可以啦~

小窍门&温馨提示

1、开水放入汤圆记得搅拌哦，防止粘连。
2、芝麻喜欢吃有颗粒感的，可以不用打太碎哟。

分类：主食家常菜元宵节

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