香芹焗滑鸡独家

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香芹焗滑鸡

一滴水都不放，小火慢焗熟的鸡肉，肉质鲜嫩口感非常棒。

主料

辅料

调料

油少许

腌料

香芹焗滑鸡的做法步骤

1.清远鸡半，清洗干净后剁块。
2.放入腌料抓匀腌制20分钟。
3.备:香芹，红葱头，蒜头，姜，葱白。
4.热锅放油，下姜，蒜头，红葱头爆香。
5.再放入腌制好的鸡肉平铺在锅里，两面煮煎香有点焦焦的更香。
6.然后盖上盖子调小火慢焗15-20分钟以焗熟为准，中途打开盖子翻炒一下下。
7.时间到了打开盖子因为是小火焗，锅里会有水蒸气，可以开大火翻炒一下下。
8.放入香芹段，葱段大大快速翻炒一会儿即可。
9.成品图。
10.成品图。

小窍门&温馨提示

不要加水，一定要小火焗。

分类：热菜家常菜

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